夏爐の レモンライス レシピ
路上的旅人が愛したお店『夏爐』が店を閉じて１年が過ぎようとしています。
時々、無性に食べたくなります。母校の市大に行けば総合情報センターのレストランで
復刻版がメニューにあると聞いていますが、やはり夏爐のおかあさんが作ってくれたもの
ではないので、食べに行こうと思いません。自分で作るというテもあるんですが、何だか
気が進まず・・・　でも、記憶が薄れる前に記録を残そうと思いました。路上的旅人のカメラが
捉えたレモンライスのレシピです。味の記憶は心の奥底に沈めておきますが・・・

椎茸と卵を炒めてから白ご飯をフライパンへ     　おおきなお玉でご飯を押しつぶしながら炒めます     　塩胡椒で味付けながら手早く強火で炒めます 　グリーンピースは途中で入れているようですが     　マスターが使っていたコンロのままなので、ブロックをふたつ置いた上に乗っています     　最後の仕上げは、落としバター     　３０年前から変わらない黒いお皿に盛りつけます       　バイトの学生が仕上げに福神漬けを乗せます   　 　レモンを付けて完成     　はいできあがり！　美味しそうでしょ！！

路上的旅人独り言エッセイ VOL．６４　『思い出のレモンライス』
路上的旅人写真日記　夏爐 はるまきちまきライブ写真レポート